跟著日文食譜做菜：香濃野菇醬雞排

對應單元：教你煮家常美味・食譜料理日語
主題：野菇勾芡醬雞排
學習文法：ながら、時々

今日情境

今天學習一段簡單的日文料理步驟，邊煎雞肉，邊準備野菇醬汁。

情境短文

鶏肉を焼きながら、きのこを切ります。
Toriniku o yaki nagara, kinoko o kirimasu.
一邊煎雞肉，一邊切野菇。

時々、鶏肉を確認してください。
Tokidoki, toriniku o kakunin shite kudasai.
請不時確認雞肉的狀況。

最後に、きのこのあんを鶏肉にかけます。
Saigo ni, kinoko no an o toriniku ni kakemasu.
最後，把野菇勾芡醬淋在雞肉上。

今日單字

鶏肉
Toriniku
雞肉

きのこ
Kinoko
菇類

焼く
Yaku
煎、烤

切る
Kiru
切

混ぜる
Mazeru
攪拌、混合

かける
Kakeru
淋上

文法一：動詞ます形去ます＋ながら

表示同一個人同時進行兩個動作，相當於「一邊……一邊……」。

音楽を聞きながら料理します。
Ongaku o kiki nagara ryōri shimasu.
一邊聽音樂，一邊做菜。

テレビを見ながら食べます。
Terebi o mi nagara tabemasu.
一邊看電視，一邊吃東西。

「ながら」前面的動詞要去掉「ます」。

聞きます → 聞きながら
Kikimasu → Kiki nagara

食べます → 食べながら
Tabemasu → Tabe nagara

文法二：時々

「時々」是副詞，意思是「有時候」、「不時地」。

私は時々料理をします。
Watashi wa tokidoki ryōri o shimasu.
我有時候會做菜。

時々、ソースを混ぜます。
Tokidoki, sōsu o mazemasu.
不時攪拌醬汁。

今日實用會話

弱火で焼いてください。
Yowabi de yaite kudasai.
請用小火煎。

よく混ぜてください。
Yoku mazete kudasai.
請充分攪拌。

いい匂いがします。
Ii nioi ga shimasu.
聞起來很香。

10秒小測驗

「一邊喝咖啡，一邊看食譜」怎麼說？

答：

コーヒーを飲みながら、レシピを見ます。
Kōhī o nomi nagara, reshipi o mimasu.